全球有大大小小 1700多個種子銀行，全球最大的是在挪威北極地區，稱為「植物諾亞方舟」的「斯瓦爾巴全球種子庫」，儲存來自全球各地植物種子，以防人類賴以生存的農作物因災難而絕種。種子存量有105萬份，保存左超過70個國家，80個機構的種子樣本。

中國擁有世界第二大的 「種子銀行」，在雲南昆明，「中國西南野生生物種質資源庫」開館至今，儲存了逾43.5萬份種子樣本。在雲南昆明植物研究所的地下種子庫，冷凍庫密封門厚達40厘米。這個恆溫的密室非比尋常，採用「庫中庫」結構建造，六面附有保溫建材，長期保持攝氏零下18度。種子在低溫環境，代謝緩慢處於冬眠狀態，暫時停止呼吸，用冬眠法才可長期保存珍稀、將近絕種的種子。

種子銀行除了保存種子之外，亦會定時檢測存放種子的活力程度。科研人員目前已經利用最新的「電子鼻」監測種子的活力程度，相比將種子直接發芽，效率高出10倍，亦不會浪費珍貴的種子。種子銀行的存在完全為了保護農作物，應對一旦發生自然災害、疫病、戰爭，甚至「世界末日」農作物不致於絕種。

Global seed banks are securing the future of agriculture and produce. A Seed Bank in Kunming, China, is working to guarantee the global food supply by ensuring duplicates of hundreds of thousands of seeds. Our Host James Chau explores the purpose of seed banks and their contribution to our ever-changing world.