中國海產整體需求居全球前列，水產品年消費量可達到6800萬噸，而且有增無減。這麼巨大的需求，是否只靠在大海捕撈呢? 

中國為了海洋資源的可持續發展，保護海洋生態，每年夏季在沿海漁業區實行全面休漁，因此海水及遠洋捕撈的佔比不斷減少。為滿足國內及出口需求，加上科技的投入，中國在水產養殖業的規模及表現排名達世界第一位，水產品四分之三以上來自養殖，遠遠超過了捕撈量。近海及遠洋捕撈只佔20%左右。海水和淡水養殖量約5400萬噸，養殖量佔消費量及總產量的8成。

數據反映，中國是世界主要漁業國家中，唯一養殖產量超過捕撈產量。因此有個說法： 「中國人吃魚主要是靠自己養」。山東煙台四十里灣的海上，設置了海上養殖的新裝備，高空望下去像一朵花，三個圓形的網箱如同花瓣圍繞着中間的4層建築。這個人工養殖場名為「耕海1號」，整體分為中心4層建築、養殖網箱區域及水底設施部件，每個圓形網箱中都掛着巨大的漁網，容納水體約10萬立方米，每年可以同時養殖20萬條魚。整個魚場智能化管理，設有自動以及5G通訊系統，實時採集環境数据、精準投喂餌料、自動清理網箱等。

這座在青島的「深藍1號」，規模大約兩個足球場大小、重1500噸的八角網箱，看似不起眼，其實是以新科技養殖三文魚，底層海水溫度常年保持在攝氏12℃以下，適宜鳟鱼這類三文魚的生長。水溫適宜，品質有保證、魚的病害比較少，每年至少可收獲30萬條三文魚，產量超過1500噸，年產值超過1億元。

在海中人工養殖海產的「海洋牧場」模式，長遠改善及保護海域生態環境，漁業資源可持續利用，在中國已經成為主流，靠捕撈向大自然無限索取不是長遠之計，靠人工養殖，解決14億人吃魚的問題。歐美等發達國家主要靠海洋捕撈和進口來滿足海產需求，中國可透過出口為全世界提供大量優質水產品。