海南飄來榴槤香

引入新技術種榴槤

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有果皇之稱的榴槤,獨特的氣味令人愛恨分明,喜愛的人認為香氣四溢。不喜愛的人難明榴槤魅力所在。中醫角度,榴槤屬於溫熱食物健脾補氣、補腎壯陽、活血散寒,適合體質虛寒的女性進食。

內地市面上的榴槤主要由泰國和馬來西亞進口,進口榴槤需要提前採摘,因此還未完全成熟就要摘下,運往中國途中的4至5日逐漸成熟,因此味道及香味都不及樹上成熟採摘上市的。

榴槤需要在溫暖加潮濕的環境下生長,適合溫度是25-30℃,氣溫過低樹身會凍壞;不過當進入開花結果期又要乾燥的環境,因此常常稱榴槤「嬌生慣養」。

2000年開始,海南的果農開始探索榴槤是否可以本土化,先從東南亞國家引入榴槤的樹苗,經過多年的努力及改良技術,終於在2018年試種的榴槤樹批次,開花率達至9成,證明民間種植成功,省農科院也開始與當地企業合作,大規模引種榴槤。

近年再引入新技術,科研人員將榴槤品種馴化提純、優化栽培模式,又把果樹的「盛果期」由8年壓縮到3至4年。科研人員也通過果樹矮化栽培技術,減少因為颱風、自然災害對榴槤樹帶來的損失。

海南的國產榴槤陸續上市,一年最多幾十噸。國內消費者一年大約吃掉近100萬噸榴槤,因此不管是果農及消費者,對國產榴槤都是充滿期待。 

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