中國自古就是農業大國，農耕史遠遠悠長，「春生夏長，秋收冬藏」的傳統農業節奏中，留下不少歷史悠久，影響深遠的農業文化遺產，為世界農業文化遺產和農業農村可持續發展作出貢獻。傳統農業開展了數千年、上萬年，歷史証明傳統農業是可持續的，環境友好的。人們主張回到傳統農業去尋找智慧，因此「農業文化遺產保護」的概念由此而生。

聯合國糧農組織認定全球共有65處「全球重要農業文化遺產」，分佈於22個國家，其中位於中國的就有18處。2022年，最新獲認定的三處中國傳統農業系統，分別位於福建、內蒙古和河北。因為這三處系統透過獨特的方式，利用傳統方法和知識，維護特有生物多樣性和生態系統，因此被正式認定為「全球重要農業文化遺產」。