古人消暑靠「冰箱」

2022-08-01 | 社會文化

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夏日炎炎,喝凍飲、吃雪糕,令人透心涼爽快,不過你有無想過,古時的人未有電可用,不像我們一樣有雪櫃冷藏食品,吃冰消暑是否天方夜譚?

其實以前中國人都有「雪櫃」,更是名符其實的「冰箱」,已經有至少兩千年歷史。

一起看看這個清代以天然冰製冷的木冰箱,又稱為冰桶。箱內以鉛或錫做物料,隔熱效果好,又可避免冰水侵蝕箱體,在箱底一角有圓形小孔排放冰水。夏天時可將瓜果、飲料鎮於箱內冰上,以供消暑。冰箱的蓋板一塊固定在箱口,一塊是活板。蓋板上的通氣孔在保鮮食物的同時,更可釋放箱內排出的冷氣,降低室內溫度,現代冷氣機可能都要叫它「祖先」 。

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