在全球百多個國家，都有人種植一種神奇的草，不止可用來種植菇菌、作為動物的飼料，更可用來治理生態甚至扶貧。這種功能多多的草，是源自中國的菌草。

菌草顧名思義與菇菌有關，我們平時食用的菇菌，傳統是用各種闊葉樹的樹幹來栽培，需砍伐大量寶貴的樹林。上世紀七十年代的中國， 農民為了快速提高收入，栽培香菇，大規模砍伐樹木，破壞珍貴林木資源，長此下去不是辦法。

八十年代，中國科學家成功研究「以草代木」，用草來代替木頭種菌，以來自北非的象草為基礎，改良培育出一種適合中國氣候土壤環境的草，命名為巨菌草。多年來，科研團隊篩選、培育出40多種菌草植物，能滿足50多種食藥用菌的栽培需求。