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Umberto Bombana是意大利境外唯一米芝蓮三星意大利餐廳的主廚。 現在他開了一家中菜館，專營粵菜和潮州菜。在今次專訪中，他與我們分享對中國美食的看法。

專訪香港藝術館之友主席利張錫齡。

在香港藝術館創建60年後，我採訪了藝術館總館長、藝術遺產的守護者莫家詠博士。

武夷山在去年成為中國首批國家公園體系的一部分。選擇它的原因，不僅是因為它風景秀麗、物種豐富，還有它的文化意義。

國家安全除了傳統的領土、 政治、經濟安全等等外，亦包括科技、生態、生物等等新型領域安全。

國家主席習近平2014年提出的「總體國家安全觀」，涵蓋的範圍相當廣闊，多達十多項重點安全領域，每項都與香港息息相關。

國家安全對於國家的生存和發展，是具有十分重要的意義。每個國家都重視國家安全，中國亦一直完善及更新國家安全的法律制度。

國家安全關乎全國十四億人民的福祉，所以中央政府作為國家最高權力機構有責任維護國家安全，所謂有國才有家，國泰才可民安如果國家安全受威脅，人民就沒法安居樂業。

疫情改變了人們對世界的所有認知。旅行、醫療和所有的生活方式都被永遠地改變了。受到嚴重影響的還有教育。