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Chef Bombana轉戰中菜

米芝蓮三星大廚談中國美食

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Umberto Bombana是意大利境外唯一米芝蓮三星意大利餐廳的主廚。現在他開了一家中菜館，專營粵菜和潮州菜。在今次專訪中，他與我們分享對中國美食的看法。

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