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登上聯合國最新「世界美食之都」稱號的，全球共有九個城市，而中國就佔了五個。

Umberto Bombana是意大利境外唯一米芝蓮三星意大利餐廳的主廚。 現在他開了一家中菜館，專營粵菜和潮州菜。在今次專訪中，他與我們分享對中國美食的看法。

聞起來奇臭無比，帶有酸餿的怪味，飲用時會發現醋汁，酸中帶甜、美味可口，當地人稱這種白醋為「臭屁醋」。

廣西柳州特色美食螺螄粉，竟然有500億元人民幣的「身價」？

相傳在南宋末年，一名御廚為躲避戰亂來到新會區一帶定居和開業，廚師憑着宮廷秘製燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特

大良野雞卷其實沒有雞肉，而是用豬肉製成，當中的「野」字什麼意思?

有過百年歷史清遠古法燒豬，可謂遠近馳名。

張飛牛肉是四川省閬中市特產，在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百多年歷史。

提起魚子醬產地，你應該會想到俄羅斯或者伊朗，但原來中國的魚子醬，佔據了目前全球約70%的產量，為何它會如此受世界各地廚師、食客喜愛呢？