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學習主題 : 傳統文化與承傳
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哪五個中國城市列入聯合國「世界美食之都」?
飲食
登上聯合國最新「世界美食之都」稱號的,全球共有九個城市,而中國就佔了五個。
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中國年畫的故事
文化遺產
,
節日
,
民俗
農曆新年是中國人最重要的節日,過年習俗亦有許多種,其中包括掛年畫。
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千年絕技 打鐵花迎新春
文化遺產
,
技藝
打鐵花,是中國某些地方迎新春,或慶祝元宵佳節的一項重大活動,也被稱為古代的煙花。
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Chef Bombana轉戰中菜
香港文化
,
香港生活
,
飲食
Umberto Bombana是意大利境外唯一米芝蓮三星意大利餐廳的主廚。 現在他開了一家中菜館,專營粵菜和潮州菜。在今次專訪中,他與我們分享對中國美食的看法。
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Eng
吳橋雜技名震天下
文化遺產
,
技藝
中國的雜技藝術歷史悠久,源遠流長,是中華民族珍貴的文化遺產。要數到最知名的的雜技之鄉,就一定是河北吳橋。
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中國傳統製茶技藝
技藝
,
飲食
,
文化遺產
中國是茶的故鄉,也是茶文化的起源地。茶文化包括茶道、茶藝、茶具、茶詩、茶畫等。
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當今世上最古老的文字之一 : 甲骨文
中國文化
,
文化遺產
,
考古
中國文字的發展從未間斷,唯一由古化世世代代流傳到現代的歷史成果。
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廣東有寶 : 陳皮
飲食
,
文化與飲食
廣東新會的茶坑村公認為「陳皮之鄉」
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承千年風雨:紫禁城的琉璃瓦
文化遺產
,
歷史建築
古建築用上琉璃瓦並非只為美觀,同時包含建築學的智慧及科學元素。
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